Mo nga taapiringa kai: He aha e hiahia ana koe ki te mohio

Ko nga taputapu kai, e mohiotia ana ko nga taapiri kai, nga taputapu kai, nga taputapu kai, nga kai hauora, me era atu, ka whakamahia hei awhina mo te kai hei taapiri i nga waikawa amino, nga waahanga, nga huaora, nga kohuke, me etahi atu e hiahiatia ana e te tinana o te tangata.
Ki nga korero a te reimana, ko te taapiri kai he mea hei kai. Ko nga mea e kainga ana ki te waha ehara i te kai, i te rongoa ranei. He momo matū i waenga i te kai me te rongoa ka taea te whakatutuki i nga matea kai o te tinana o te tangata. Ko te nuinga o aua mea i ahu mai i nga kararehe me nga tipu maori, ko etahi i ahu mai i nga puhui matū. Ko te kai tika he painga mo te tangata, ka taea te pupuri, te whakatairanga ranei i te hauora.
Ko nga taapiringa kai he kai kei roto i nga matūkai motuhake i hangaia mo te hanga i nga matūkai karekau pea i roto i nga kai o te tangata, i te wa ano e tika ana mo te tinana o te tangata.
Ko nga taapiringa kai kaore i te hanga i te katoa o te whakakotahi me nga kai penei i te whakakaha kai. Engari, ko te nuinga ka mahia hei pire, papa, kapene, granules, wai-a-waha ranei, ka tangohia motuhake me nga kai. Ko nga taapiringa kai ka taea te tito i te waikawa amino, te waikawa ngako polyunsaturated, nga kohuke me nga huaora, kotahi noa iho ranei nga huaora. Ka taea hoki te tito mai i te kotahi neke atu ranei o nga kai kai, haunga nga waikawa amino, huaora, kohuke. I tua atu i nga matūkai penei i nga matū, ka taea ano te tito mai i nga otaota, i etahi atu mea tipu ranei, i nga kukū, i nga tangohanga, i nga huinga ranei o nga kai o runga ake nei.
I te tau 1994, ka whakamanahia e te Huihuinga o Amerika te Ture Whakaakoranga Hauora Whakanuia Kai, e kii ana i nga taapiringa kai: He hua (ehara i te tupeka) hei taapiri i te kai me te mea kei roto tetahi, neke atu ranei o nga kai e whai ake nei: Huaora, kohuke, otaota. (rongoa otaota) etahi atu tipu ranei, waikawa amino, kai taapiri hei whakanui ake i te katoa o te kai i ia ra, i te kakano ranei, i nga metabolites, i te tangohanga, i te whakakotahitanga ranei o nga kai o runga ake nei, me era atu. Me tohu te "Taupiri Kai" ki te tapanga. Ka taea te tango-waha i te ahua o te pire, te potae, te papa, te wai ranei, engari kaore e taea te whakakapi i nga kai noa, ka whakamahia ranei hei whakakapi kai.
Rauemi mata
Ko nga rauemi mata e whakamahia ana i roto i nga taapiringa kai kai ka riro mai i nga momo taiao, kei reira ano hoki nga matū haumaru me te pono i hangaia ma te hangarau matū, koiora ranei, penei i nga tangohanga kararehe me te tipu, huaora, kohuke, waikawa amino, aha atu.
I te nuinga o te korero, ko nga ahuatanga o te tinana me te matū o nga kai mahi kei roto he tino pumau, he maamaa te hanganga matū, kua whakaatuhia te tikanga o te mahi ki tetahi waahanga, me tona haumaru, mahi, me te mana whakahaere kounga e tutuki ana ki te whakahaere. paerewa.
Puka
Ko nga taapiringa kai kai te nuinga kei roto i nga momo hua penei i te tarukino, a ko nga momo inenga e whakamahia ana ko te nuinga: ko nga kapene pakeke, nga kapene ngohengohe, nga papa, nga wai-waha, nga kirikiri, nga paura, me etahi atu. -nga pereti opupu me etahi atu ahua kua oti te takai.
Mahi
Mo te maha ake o nga tangata e noho kino ana i enei ra, ko nga taapiringa kai ka kiia he tikanga whakatikatika whai hua. Ki te kai te tangata i te kai nohopuku me te kore e whakakorikori tinana, ka nui haere te mate momona.

Te maakete taapiri kai

1. Te rahi o te maakete me te tipu
Ko te rahi o te maakete taapiri kai kei te piki haere tonu, me nga reeti tipu o te maakete e rereke ana i runga i te tono a nga kaihoko me te mohiotanga hauora ki nga rohe rereke. I etahi whenua whakawhanake me nga rohe, ka mau tonu te tipu o te maakete na te nui ake o te mohio o nga kaihoko ki nga kai hauora me nga taapiri; i etahi whenua whakawhanake, na te pai ake o te mohiotanga hauora me nga paerewa ora, he tere te tipu o te maakete. tere.

2. Te tono a nga kaihoko
He rereke nga tono a nga kaihoko mo nga taapiringa kai, e kapi ana i nga waahanga penei i te whakapai i te mate, te whakapakari tinana, te whakapai ake i te moe, te whakaheke taumaha, me te hanga uaua. Na te rongonui o te matauranga hauora, kei te kaha haere nga kaihoko ki te kowhiri i nga hua taapiri tuuturu, kore taapiri, me nga hua taapiri kua whakamanahia.

3. Nga hua hou
Hei whakatutuki i nga hiahia rereke o nga kaihoko, kei te whakahou tonu nga hua o te maakete taapiri kai. Hei tauira, he taapiri matatini e whakakotahi ana i nga matūkai maha i runga i te maakete, me nga taapiringa motuhake mo nga roopu taangata (penei i nga wahine hapu, nga kaumātua, me nga kaitakaro). I tua atu, na te whanaketanga o te aoiao me te hangarau, kua timata etahi o nga hua ki te tango i nga hangarau hangai matatau penei i te nanotechnology me te hangarau microencapsulation hei whakapai ake i te tere o te whakauru me te paanga o te hua.

4. Nga Ture me nga Paerewa
He rereke nga ture me nga paerewa mo nga taapiri kai i nga whenua rereke me nga rohe. I etahi whenua, ka kiia ko nga taapiringa kai hei waahanga o te kai me te iti ake o te ture; i etahi atu whenua, kei raro ratou i te tino whakaaetanga me te tiwhikete. Na te whanaketanga o te hokohoko o te ao, kei te kaha ake te aro ki nga ture me nga paerewa o te ao mo nga taapiringa kai.

5. Nga ahuatanga o te maakete
I tenei wa, ko etahi o nga ahuatanga i roto i te maakete taapiri kai ko: ko nga taapiri kai whaiaro, te tipu o nga hua taiao me te rauropi, te piki haere o te tono a nga kaihoko mo nga hua taumata taunakitanga, te tono whakarorohikotanga me te maaramatanga i roto i te waahanga o nga taapiringa kai, aha atu.
Ko te maakete taapiri kai he umanga maha-ahua me te tipu tere. Ko tenei maakete e tika ana kia piki haere tonu na te mea ka kaha ake te awangawanga o nga kaihoko mo te hauora me te kai, me te tipu haere o te hangarau. Heoi, i te wa ano, kei te anga ano te maakete taapiri kai ki nga wero i roto i nga ture, paerewa, haumaru hua me etahi atu waahanga, me mahi tahi nga kaiuru umanga ki te whakatairanga i te whanaketanga hauora o te maakete.